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La calidad alimentaria

La mayoría de personas no tenemos huerta, ni vacas, ni pollos, ni cerdos, ni mares en el fondo de casa, ni tiempo para producir la totalidad de nuestros alimentos de forma autónoma, así que está claro que tenemos que comprarlos.
¿Somos lo que comemos? ¿Cuánto conocemos del origen y procesamiento de los alimentos?
Del mito del granero del mundo a la mala alimentación. De la obsesión por las dietas a tener la población infantil más obesa de América Latina.
De la idea de la comida sana a la proliferación de cadenas de comidas rápidas.
De las recetas de la abuela a la letra chica de los envases.
¿Cuántos kilómetros hay desde el campo a la mesa?
Lo hablamos en Azzaro al Horno, en nuestra Pablo y a la Olla de cada semana. El programa, que conduce Flavio Azzaro, lo podes escuchar de lunes a viernes de 14 a 16 por Radio Latina FM 101.1 y por Canal Telemax.
www.latina101.com.ar


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18/08/2016 | Pablo Mercau


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