A 143 años de su fundación, La Plata vuelve a desplegar ese mapa geométrico que la distingue, pero también exhibe otro, más reciente y vital: el de sus sabores. En sus diagonales, en los pasajes centenarios y en los polos que fueron tomando forma con los años, la capital bonaerense celebra su aniversario del modo que mejor conoce: invitando a la mesa.
En una final cargada de emoción, conocimiento y camaradería, Alma Cabral Arrieta fue elegida Mejor Sommelier de Argentina 2025, el máximo reconocimiento que otorga la Asociación Argentina de Sommeliers (AAS). El segundo lugar fue para Patricio Zárate y el tercero para James Still, completando un podio que celebró la excelencia y la diversidad de la sommellerie nacional.
Revitalizar las Economías Regionales: En el corazón de la región vitivinícola argentina, una propuesta audaz y con sabor a tradición ha vuelto a la mesa de debate, prometiendo no solo una alternativa más natural para endulzar alimentos y bebidas, sino también un poderoso motor para las economías de Mendoza y San Juan.
A 143 años de su fundación, La Plata vuelve a desplegar ese mapa geométrico que la distingue, pero también exhibe otro, más reciente y vital: el de sus sabores. En sus diagonales, en los pasajes centenarios y en los polos que fueron tomando forma con los años, la capital bonaerense celebra su aniversario del modo que mejor conoce: invitando a la mesa.
Por primera vez en dos décadas, la ciudad de La Plata ha logrado una hazaña fundamental para su identidad productiva: una radiografía completa y actualizada de su Cordón Flori-Frutihortícola. Este informe, que rompe con un vacío de información de veinte años, no es solo un conjunto de números; es la base para entender la magnitud de un sector que posiciona a La Plata como un pilar de la producción de alimentos y flores en Argentina.
Un nuevo estudio revela que casi uno de cada cinco productos envasados en EE. UU. contiene colorantes sintéticos asociados a hiperactividad y falta de atención. Expertos piden mayor regulación y advierten sobre su uso en alimentos dirigidos a la infancia.
La brecha de precios con los supermercados se amplía al 120%. La dinámica de precios en el sector frutihortícola de Buenos Aires mostró un marcado contraste durante octubre, según un informe económico reciente. Mientras que el segmento de Verduras, Tubérculos y Legumbres (VTL), experimentó una significativa contracción en el Mercado Central de Buenos Aires (MCBA), el precio de las frutas registró un fuerte incremento, impulsado principalmente por el limón.
En una final cargada de emoción, conocimiento y camaradería, Alma Cabral Arrieta fue elegida Mejor Sommelier de Argentina 2025, el máximo reconocimiento que otorga la Asociación Argentina de Sommeliers (AAS). El segundo lugar fue para Patricio Zárate y el tercero para James Still, completando un podio que celebró la excelencia y la diversidad de la sommellerie nacional.
Pese a cierta calma en los días posteriores a las elecciones legislativas, los precios volvieron a acelerar en octubre. Según estimaciones de consultoras privadas, la inflación mensual superará el 2% y estará por encima de la registrada en septiembre, con los alimentos nuevamente en el centro de la escena.
Se hace en el ciclo de Sabores del Mundo. Será este jueves 30 de octubre, de 17 a 19, en…
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