Asado y Malbec vs. Couscous y Lben: Argentina y Argelia, el fuego de la pampa contra la sémola del desierto
Dos países que nunca estuvieron cerca geográficamente pero que tienen en común algo que no es casual. Argentina y Argelia construyeron su identidad culinaria alrededor de un ingrediente que llegó de afuera y terminó siendo más propio que cualquier cosa que hubiera antes.
