Panamá

Panamá: cosechar, cocinar y pescar como forma de viajar

El turismo gastronómico cambió. Ya no alcanza con reservar mesa en el restaurante indicado ni con probar los platos típicos de cada destino. Los viajeros de hoy quieren participar: cosechar, amasar, pescar, entender qué hay detrás de cada ingrediente y conocer a quienes lo producen. En ese nuevo mapa culinario global, Panamá se posiciona como uno de los destinos más interesantes del momento.

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La Plata

Aniversario de La Plata: 7 paradas para saborear la identidad gastronómica de la ciudad

A 143 años de su fundación, La Plata vuelve a desplegar ese mapa geométrico que la distingue, pero también exhibe otro, más reciente y vital: el de sus sabores. En sus diagonales, en los pasajes centenarios y en los polos que fueron tomando forma con los años, la capital bonaerense celebra su aniversario del modo que mejor conoce: invitando a la mesa.

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