La Patria en el plato del 25 de Mayo
Cada 25 de Mayo, Argentina no solo desfila: también cocina. Cuatro propuestas especiales de Tinto Bar, Pepito, Bonifacio y Bernardino Restaurante. Además, recetas de los chefs Lucio Marini y Dario Gualtieri.
Recetas y contenidos prácticos
El paso a paso en la cocina, productos y recomendaciones.
Read More
23 de Enero: Día Mundial del Chorizo, la excusa perfecta para celebrar al rey de la parrilla argentina, el inigualable choripán
El 23 de enero se celebra el Día Mundial del Chorizo, una efeméride que, aunque tiene sus raíces en la tradición europea, encuentra en Argentina uno de sus escenarios más apasionados. Aquí, el chorizo no es solo un embutido; es el pilar de un ritual social, el inconfundible protagonista de la previa del asado y, sobre todo, el alma del sándwich más emblemático de la cultura popular: el choripán.
Bagel: la receta perfecta para un pan de doble cocción
El bagel es un pan de origen judío, popularizado en la gastronomía de Nueva York, que se distingue por su forma y su textura única, resultado de un proceso de doble cocción: primero hervido y luego horneado. Esta técnica le confiere una corteza ligeramente crujiente y un interior denso y suave, ideal para una variedad de toppings.
La tradición de los ñoquis del 29: un ritual argentino con raíces italianas
Cada 29 de mes, las familias argentinas se reúnen para disfrutar de un plato especial: los ñoquis. Ya sean de…
Entre el ceviche y el guiso de lentejas
Crónica de una periodista ecuatoriana en Argentina. Del oficio a la pasión de los fuegos, la mixtura cultural y las…
Saludabes y económicas, las recomendaciones para organizar la comida de la semana
Ni aburrida ni sin sabor. Con un poco de planificación y creatividad, se pueden preparar comidas maduras en nutrientes que…
El Día de los Trabajadores se festeja con el mejor locro porteño
Este domingo 1º de Mayo, “El Hornero de San Telmo”, restaurant de comida regional y criolla, propone su tan celebrado…
Desayunos perfectos para San Valentín, según las preferencias de la persona a agasajar
Se acerca el Día de los Enamorados y Nespresso acerca ideas para celebrarlo junto a nuestra persona favorita, con el…