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24 enero, 2026
Camino Gastronómico

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Charlas con referentes e historias en primera persona.

Daniel Zeitún
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Daniel Zeitún: “la industria del vino está complicada, pero es un fenómeno mundial”

Pablo Mercau

El periodista especializado Daniel Zeitún analizó la coyuntura del sector vitivinícola, la caída del consumo, el cambio de hábitos, el exceso de stock, los precios estables. Cómo son las nuevas formas de tomar vino y las claves para elegir y conservar botellas en tiempos de crisis.

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Pablo Ranea: la experiencia de combinar vino y gastronomía desde Mendoza al mundo

REDACCION

El chef y sommelier Pablo Ranea, comparte su experiencia única que une el arte culinario con el mundo del vino,…

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Luz Azul: “las pymes demostramos que realmente hacemos productos de excelente calidad”

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Gabriela Benac, al frente de Luz Azul desde hace una década cuenta sobre los proyectos y cambios en la empresa,…

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Andrea Abbruzzesse, la empresaria que baña de chocolate la calle Corrientes

María Alexandra Barreto

La propietaria de la chocolatería Bombonella, ícono de la ciudad de Buenos Aires, tiene una historia apasionante de superación donde…

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“Frente al abuso del mercado proponemos un sistema de comercialización justo”

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Se realiza un nuevo “Corderazo” de la Unión de Trabajadores de la Tierra (UTT). Al respecto, habla Daniela Carrizo, secretaria…

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La original estrategia de Luz Azul para competir en el díficil mercado de los lácteos

REDACCION

Gabriela Benac, socia gerente de Lácteos Luz Azul, explicó en Puro Contenido Radio, en qué consiste la promoción que acaba…

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El buen momento del vino, con suba del consumo, las exportaciones y el turismo vitivinícola

REDACCION

José Alberto Zuccardi, presidente de la Corporación Vitivinícola Argentina, indicó que el sector fue uno de los rubros productivos menos…

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Presentaron la segunda edición del PreViaje con el objetivo de fortalecer el turismo interno

REDACCION

Andrés Krymer, subsecretario de Promoción Turística de la Nación, brindó precisiones en el programa Página Abierta, por Radio Cooperativa AM…

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Koi quiere ampliar su propuesta de comida del sudeste asiático y abre su sistema de franquicias

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Koi fue pensado por cuatro amigos amantes de la gastronomía. Juan Manuel López contó en Puro Contenido Radio cómo reversionaron el ramen,…

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Parra Payments, una herramienta de apoyo a restaurantes en tiempos de COVID-19

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El uso de códigos QR y apps para gestionar pedidos gastronómicos, crecieron fuertemente durante la pandemia.Parra Payments, había sido creada…

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Entrevista

https://youtu.be/GWrE535v60U

Cocina tradicional argentina

https://www.youtube.com/watch?v=b-rV7s-lC_Q
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