21 mayo, 2026

Camino Gastronómico

Entrada, principal y postre: información que nutre

Recetas
Fugazzeta Fest

La Boca será la sede del primer Fugazzeta Fest, con pizza, fainá, música y espíritu barrial

REDACCION

El perfume de la cebolla dorándose, la muzzarella desbordando entre capas de masa y el fainá recién salido del horno tendrán su gran celebración este 23 y 24 de mayo en el sur porteño. El barrio de La Boca será escenario de la primera edición del Fugazzeta Fest, un festival gastronómico que promete rendir homenaje a uno de los grandes íconos de la pizza argentina con dos jornadas atravesadas por sabores bien porteños, música en vivo y cultura popular.

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mujeres

Territorio, legado y negocios en un diálogo de múltiples aristas: la nueva edición de Mujeres que Cocinan ideas

Pablo Mercau

La segunda edición del ciclo impulsado por Mónica Albirzú y Claudia Bachur reunió en el MALBA a referentes de la gastronomía, la producción, el vino, el turismo y la comunicación. A través de los ejes creación, negocio, tribu y legado, el Mujeres que Cocinan Ideas propuso una mirada del sector como espacio de identidad cultural, desarrollo económico y construcción colectiva.

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pan

El pan en peligro: cierran panaderías en todo el país y el sector pide auxilio en el Senado

REDACCION

El pan es mucho más que un alimento en la Argentina. Es parte de la mesa cotidiana, del desayuno de los chicos, del almuerzo de los trabajadores, de la merienda de los abuelos. Pero ese vínculo profundo entre los argentinos y sus panaderías de barrio está en riesgo: los hornos se apagan, las persianas bajan y una actividad que forma parte del ADN gastronómico del país enfrenta una crisis sin precedentes.

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