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El Grupo Meet & Eat S.A., dueño de SOMOSPALTA, cerró el primer semestre con dos anuncios que se potencian entre sí: fue elegido Mejor Franquicia del País en los Premios SomosPyme 2026 y se incorporó a Gluten Freek, planta 100% libre de gluten, en una alianza que promete llevar opciones aptas celíacos a sus 14 sucursales sin resignar sabor.
“Del viñedo a la puerta, sin escalas” es la propuesta boutique de Pulsión Wines que consolida su venta 100% directa al consumidor.
Con foco en precio, sabor y distribución, Crunchips convirtió su galletita, dentro de una categoría cerrada, en su principal oportunidad…
El consumo ronda los 11 kilos por persona al año y ese dato ubica al país entre los primeros en el ranking mundial. Las galletitas forman parte de una costumbre que atraviesa generaciones y mantiene su vigencia incluso en contextos económicos complejos.
Hay platos que alimentan y platos que marcan épocas. La hamburguesa pertenece a los dos grupos. Cada 28 de mayo, el mundo le rinde homenaje a una preparación que nació modesta, carne picada entre dos panes, vendida en ferias y puestos callejeros, y terminó conquistando menús de bodegones, parrillas, restaurantes gourmet y pantallas de delivery en todo el planeta. En la Argentina, además, la historia tiene capítulos propios: pioneros, cadenas que marcaron generaciones y una escena artesanal que hoy no para de crecer.
El sector gastronómico argentino atraviesa uno de sus momentos más difíciles en años recientes. La caída del consumo, la suba de costos, los cambios en los hábitos de la gente y la incertidumbre macroeconómica presionan a toda la cadena: desde el productor hasta el restaurante. Cómo hacen en Marilú Damiano para surfear la ola.
Una carnicería de Trelew la agotó en 48 horas. Italia y Francia la cocinan desde hace siglos. China la industrializó a escala. La carne de burro llegó a Argentina rodeada de prejuicios, pero los especialistas son contundentes: nutricionalmente, es una de las mejores proteínas animales disponibles.
El pan es mucho más que un alimento en la Argentina. Es parte de la mesa cotidiana, del desayuno de los chicos, del almuerzo de los trabajadores, de la merienda de los abuelos. Pero ese vínculo profundo entre los argentinos y sus panaderías de barrio está en riesgo: los hornos se apagan, las persianas bajan y una actividad que forma parte del ADN gastronómico del país enfrenta una crisis sin precedentes.
Hay empresas que crecen y hay empresas que maduran. El Frigorífico Marilú Damiano pertenece a la segunda categoría.
El aroma del café es un ritual matutino para miles de millones de personas en todo el mundo, una bebida que impulsa conversaciones, negocios y momentos de tranquilidad. Pero las advertencias sobre el cambio climático generan nubarrones en el sector.
