Para los amantes de la gastronomía coreana y aquellos que quieran deleitarse con sus sabores únicos, llega nuevamente Gastro Corea Food Week 2023.
Durante la semana del 10 al 17 de noviembre, se dará la oportunidad de probar y disfrutar de las delicias de Corea a través de menús diseñados especialmente y precios destacados en una red de restaurantes y pastelerías coreanos, así como en otros lugares que se unen a la celebración con platos diseñados para la ocasión.
La Gastro Corea Food Week 2023 es mucho más que una semana gastronómica; es una invitación a explorar y celebrar la rica cultura culinaria de Corea. Entre los platos más icónicos que se podrán disfrutar, no puede faltar el kimchi, ese famoso alimento fermentado que la Unesco ha declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad y que tiene su propio día de homenaje en Argentina, el 22 de noviembre, coincidiendo con el Día de la Inmigración Coreana en el país.
Sandra Lee, Coordinadora Gastronómica del proyecto, explica que “el objetivo de esta semana es que cada vez más personas conozcan nuestra gastronomía. Una forma de compartir nuestra cultura a través de una de las mejores formas: la comida”.
En esta edición 2023, más de 30 restaurantes coreanos y varios invitados especiales se unirán a la celebración, ofreciendo un menú especial con propuestas que comienzan desde los $4.500. Tanto para el almuerzo como para la cena, habrá opciones que incluyen platos tradicionales, así como creaciones modernas y de fusión, brindando una gran oportunidad para sumergirse en los sabores más deliciosos de la gastronomía coreana.
La actividad no se limita solo a los restaurantes, sino que también incluye talleres y otras actividades tanto presenciales como en línea, permitiendo a los participantes profundizar en su comprensión de la cultura culinaria de Corea.
Detalles clave de GASTRO COREA FOOD WEEK 2023:
- Fechas: Del 10 al 17 de noviembre
- Ubicación: Participan más de 30 restaurantes de la Ciudad de Buenos Aires.
- Redes Sociales: Para obtener detalles de cada restaurante participante, puedes seguirlos en Instagram en @gastro.corea.
Lista de algunos de los restaurantes coreanos participantes: Azit, Bansang, Bartahle, Bulmart, Café Seúl, Casa Feliz, Daonda, Dashimaki, Dongyangkwan, Guo, Gwiyomi, Hangukkwan, Kikiriki, Kiwa, Kul, Lab Sucre, Maniko, Makarios Parrilla, Manna Pan, Maum Ba, Midang, Mocozi, Mr. Ho, Na num, Norte Pulpería, Pan Moa, Singul Bongul, The kunjip, Tuk tak, Una canción coreana, Yugane.
Restaurantes invitados: Aurelia, Catalino, Chui, Baoland, Urondo y locales adheridos del Mercat Villa Crespo.
Además de los menús especiales en restaurantes, habrá otras actividades especiales:
- POP UP STREET-FOOD MARKET – “PEPERO DAY”: El 11 de noviembre, se celebrará el famoso “Pepero Day” con un mercado de comida callejera en Mercat Villa Crespo. Este evento se llevará a cabo en la calle Thames y contará con la más deliciosa comida callejera coreana, incluyendo locales adheridos del mercado con platos inspirados en la gastronomía coreana.¿Qué es el Pepero Day? En Corea del Sur, el 11 de noviembre se celebra el Pepero Day, una fecha en la que, especialmente los jóvenes coreanos, disfrutan del snack dulce más popular del país, unos palitos bañados en chocolate que se asemejan al número 1 (11/11).
- ACTIVIDADES ESPECIALES PARA FESTEJAR EL MES DEL KIMCHI: Para los amantes del kimchi, habrá varias actividades, incluyendo masterclasses y puestos de venta de kimchi en Mercat Villa Crespo durante todo el día. Además, se sorprenderá a los comensales con “pop up” en varios restaurantes de la ciudad durante todo el mes.
