Hasta el 30 de abril se desarrolla Tapeando 2023. Con propuestas en la Ciudad de Buenos Aires, La Plata, Rosario, Córdoba y Mendoza, cuáles son los lugares para vivir esta experiencia de salir de tapas.
Está en marcha la segunda edición de Tapeando, el festival gastronómico que rinde culto a la costumbre española de tapear. El objetivo de la iniciativa, motorizada desde la Consejería de Turismo de la Embajada de España en Buenos Aires es también promocionar al país europeo como destino turístico a través de la difusión de la cultura de la tapa. Ochenta restaurantes en cinco ciudades de Argentina son las sedes que alojan el recorrido.
Como parte de la acción, Tapeando sorteará dos pasajes a España para quienes contesten una encuesta sobre sus tapas favoritas en la web de Tapeando. Además, quienes participen en los recorridos de tapas y consuman en los restaurantes adheridos suman más chances de ganar.
Visitar bares, degustar pinchos y montaditos mientras se disfruta de una caña o un vermú, es la idea para llevar a cabo en los espacios gastronómicos de la Ciudad de Buenos Aires, La Plata, Rosario, Córdoba, y Mendoza hasta el domingo 30 de abril. Con reversiones de las famosas tapas españolas, los asistentes pueden crear sus propios recorridos de tapeo.
Para imaginar sabores
Las propuestas
En la Ciudad de Buenos Aires, el barrio de Palermo contará con la participación de Bestial; Cacho Rotisería; El Octavo Bar; Paquito; Paxapoga; Overo; y La Pescadorita, entre otros. En Belgrano algunos de los que estarán son Narda Lokanta; Sí, tortilla!; Taproom; y Vereda Adentro; mientras que en la zona del centro y Recoleta, Deltoro; Guré rooftop; Hispano; La Esperanza de los Ascurra; Lady Madrid; y Sifoncito. En Parque Avellaneda se podrá tapear en Yiyo el zeneize y en Olivera Parrilla & Cocina.
En la ciudad de La Plata se podrán degustar tapas en Casa Tomada; Miraflores; Nina, Los Fuegos; y Urquiza Bodegón, por ejemplo; y en Rosario en Abarrote; Belgrano café (birra vermú); y Churrasquería, entre otros. En Córdoba algunos de los que estarán son Bullanga Milanga; El Celta; y La Tapería de Güemes; y en Mendoza, Almacén Andes Origen; El Mercadito de Aristides; y muchos más.
Además, están presentes algunos clásicos restaurantes auténticamente españoles hermanados con centros de la colectividad que difunden desde siempre la gastronomía y cultura de España. Entre ellos El Faro de Vigo; Hispano y Paxapoga.
Para crear una Ruta de Tapas propia, el festival ofrece un mapa interactivo en este enlace con toda la información de los restaurantes y propuestas de todas las ciudades que estarán en Tapeando.
Las rutas de la tapa
PALERMO
- Ajo negro mar de tapas
Arrabal Cantina
AVG Electric Café
Barna
Bestial
Bola street food
Cacho Rotisería
Canti bar
Cárnico Grill
Chueca Bar de Tapas
Condarco
El Octavo Bar
El Preferido de Palermo
Fifí Almacén
Francisca del Fuego
La Caña Vermutería
La Esperanza de los Ascurra
La Perinola
La Pescadorita
La Torca de Palermo
Madrí
Maula Cantina
Overo Bar
Paquito
Paxapoga
Perro Verde Cantina
Sede – central de whisky
Sifón Sodería
BELGRANO
-
Copetín
Narda Lokanta
Selquet
Sí, tortilla!
Taproom
Vereda Adentro
CENTRO Y RECOLETA
-
Alfonso
Centro Restaurante
Chocolatería San Ginés
Citadino
Deltoro
El Burladero
El Faro de Vigo
Guré rooftop
Hispano
La Esperanza de los Ascurra
Lady Madrid
Rotisería Miramar
Sagardi
Sifoncito
PARQUE AVELLANEDA
-
Olivera Parrilla & Cocina
Yiyo el zeneize
LA PLATA
-
Calle Ginebra
Casa Tomada
Concreto wine bar
Miraflores
Moro Finca y Fonda
Nina, Los Fuegos
Urquiza Bodegón
ROSARIO
-
Abarrote
Belgrano Café (birra vermú)
Churrasquería
El Rosarino
Gintonería Rosario
Mesón
Piel de Toro
Zapata Vermutería
CÓRDOBA
-
Bullanga Milanga
El Celta
La Tapería de Güemes
Mármol Siglo 17
Papagayo Petit
República Restaurant
Standard 69 W
MENDOZA
-
Almacén Andes Origen
El mercadito de Aristides
Espacio Culinario Séptima
La Central Vermutería
La roti by The nook
Mercadito Chacras
Patio Lorenza
The nook
Otro tipo de experiencia de tapeo son los Walking Tour creados junto a Santander, patrocinador del evento. Con una capacidad máxima de quince asistentes, el grupo recorrerá una ruta de tapas en la Ciudad de Buenos Aires junto a un host que compartirá datos turísticos de España y su liturgia del tapeo, y todo acerca de los restaurantes visitados. Se realizará uno por día los sábados y domingos 22, 23, 29 y 30 de abril, con inscripción previa.
Más información sobre cupos y valores en tapeando.com.ar y en @tapeando.ar en Instagram.
Level; Santander (que, durante los fines de semana, brindará reintegros de hasta el 20% con un tope de $500 por transacción a los que abonen con Tarjetas Santander Visa de Débito y Crédito, en todo el país);Turismo de Andalucía, la comunidad autónoma donde se originó la costumbre de tapear; Andes Origen; Fundación España; San Giorgio; Bodega Séptima; y Shappire Private, colaboran con Tapeando 2023.
Concurso de la Tapa
Cada restaurante participante de Tapeando propuso una de sus tapas para que un jurado experto seleccione la mejor. Vicky Sevilla, chef valenciana creadora de Arrels, restaurante ubicado en Sagunto galardonado con una estrella MICHELIN, presidirá el jurado encargado de la elección de la tapa ganadora que podrá degustarse durante el festival. El restaurante elegido será premiado con dos pasajes a España.
