Feijoada vs. Tagine: Brasil y Marruecos, el guiso del mestizaje contra el estofado de las especias
Dos de las cocinas más celebradas del Sur Global se encuentran en la cancha. En la mesa, un duelo de ollas lentas entre Brasil y Marruecos, historias complejas y culturas que convirtieron la escasez y el cruce de mundos en alta gastronomía.