Baguette y Boeuf Bourguignon vs. Thiéboudiène y Bissap: Francia y Senegal, dos imperios gastronómicos unidos por la historia colonial
Dos cocinas declaradas Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO se enfrentan en este partido, con un siglo de historia colonial compartida de fondo. De un lado, el pan de Francia más famoso del mundo y un estofado de campesinos que se volvió alta cocina. Del otro, el plato de arroz y pescado de Senegal que una cocinera inventó en el siglo XIX y que hoy es orgullo nacional de todo un país.
