Bacalhau y Vinho Verde vs. Pondu y Primus: Portugal y RD Congo, el imperio que pescaba lejos y la selva que da de comer
Mil formas de cocinar bacalao, ninguno de ellos pescado en sus propias aguas desde 1974, contra las hojas de mandioca que alimentan a millones de personas todos los días en el corazón de África. Dos cocinas separadas por el océano Atlántico, pero unidas por una historia colonial que todavía se siente en la mesa de ambos países.